内容简介:豆浆机与破壁机制作豆浆的全面对比分析 ‌一、核心差异:研磨原理与设备性能 ‌ ‌研磨原理 ‌ 豆浆机通过中低速刀片(约1万-1.5万转/分钟)切割食材,再结合高温熬煮完成豆浆制作,但豆渣需过滤‌。 破壁机采用高速刀片(2.5万转/分钟以上),通过瞬间击碎细胞壁释放营养,直接实现无渣研磨,无需过滤‌。 ‌性能差异 ‌ 破壁机的粉碎精度是豆浆机的3-5倍,能彻底打碎豆类纤维,保留完整营养‌。...
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