内容简介:一、‌材质与功能对比 ‌ ‌油纸 ‌ ‌材质 ‌:硅化处理的耐高温烘焙纸,质地柔软,表面光滑,防粘性强‌。 ‌导热性 ‌:导热性较差,适合需要均匀低温烘焙的场景(如蛋糕卷、饼干)‌。 ‌耐温 ‌:最高耐温220℃,但高温后会变脆发黄,需及时更换‌。 ‌锡纸 ‌ ‌材质 ‌:金属铝箔制成,哑光面接触食物,亮面朝外,避免粘连‌。 ‌导热性 ‌:导热性极佳,可快速均匀分布热量...
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