内容简介：一、烤箱烤鲅鱼的温度与时间核心参数 根据主流做法，烤箱温度建议控制在 ‌180℃-250℃ ‌，总时长约 ‌20-40分钟 ‌，具体需结合鱼的大小、切割方式和风味需求调整： ‌整鱼/切块处理 ‌： 整鱼或切块较厚时，建议 ‌180℃-200℃烤20-25分钟 ‌，翻面后续烤10-15分钟‌。 薄切鱼片或小型鲅鱼段，可提升至 ‌220℃-250℃烤15-20分钟 ‌，缩短时间避免过干‌。...

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