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料理机跟破壁机有什么区别
内容简介:一、核心差异分析 工作原理 破壁机 :采用每分钟2万至3万转的超高转速,配合钝刀或锯齿刀高速切割食材,通过物理撞击和摩擦产生的热量破坏食物细胞壁,释放细胞内营养。 料理机 :依赖传统马达驱动刀片(转速通常低于2万转/分),以切割、搅拌为主,无法彻底粉碎细胞壁。 功能多样性 破壁机 :整合豆浆机、榨汁机、研磨机、辅食机等10余种功能,支持热饮制作(如豆浆、米糊)...
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